Uma receita extremamente fácil de carne cozida!
O molho é feito com creme de cebola e cerveja!
Para os preocupados, não se preocupem pois todo álcool da cerveja é evaporado e não tem gosto de cerveja então todo mundo pode comer, inclusive a criançada!
Dicas:
> Pode usar cerveja preta, o caldo escurece mais e fica mais forte, recomendo dar uma reforçada no tempero.
> Pode colocar batata ou mandioca pra cozinhar junto, fica muito bom!
> Pode colocar cebola pra fritar junto com o alho, não coloquei porque o creme de cebola já fica do meu gosto.
> Pode usar chã de dentro, ou qualquer outra carne que goste de cozinhar.
Receita:
Ingredientes:
> 1 kg de acém em pedaços
> 1 creme de cebola
> 1 tablete de caldo de picanha
> 1 copo americano de água
> 3 dentes de alho
> Óleo (eu usei meio copo americano)
> 1 lata de cerveja (lata normal 350ml)
Como fazer:
Aqueça o óleo em uma panela de pressão e doure o alho. Quando estiver já dourado, coloque a carne e refogue por alguns minutos até a carne "pegar cor".
Adicione o tablete de caldo de picanha, o creme de cebola, a água e a cerveja.
Misture bem.
Tampe a panela e assim que pegar pressão, deixe cozinhar por 35 minutos.
Destampe a panela e deixe ferver por uns 10 minutos ou até o caldo ficar grosso.
Despeje em um recipiente e, se gostar, adicione cebolinha por cima.
Sirva com arroz ou pode comer com pão que fica uma delícia!
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